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「西京羊」匠心品質(zhì)，只為一杯好羊奶！
時(shí)間： 2024-01-11
羊奶，作為一種重要的乳製品，具有悠久的歷史和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，羊是人類(lèi)最早開(kāi)始狩獵和馴養(yǎng)的動(dòng)物之一，中國(guó)馴化羊的時(shí)間，最早可以追溯到8000年以前的新石器時(shí)代。羊與各種農(nóng)作物一起幫助人類(lèi)從狩獵採集社會(huì)邁入了農(nóng)業(yè)社會(huì)。
羊奶的醫(yī)學(xué)歷史記載可追溯到幾千年前，古今醫(yī)學(xué)都已證實(shí)，羊奶不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有消炎、護(hù)膚、抗衰老的功效。
1.《本草綱目》258頁(yè)中記載：「羊乳甘溫無(wú)毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤(rùn)毛髮；和小腸、利大腸」。
2.《食療本草》（明·姚可成著）記述：「羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補肺、腎氣、和小腸。和脂作羹，補腎虛，利大腸」。
3.《食醫(yī)心鑑》（唐·咎殷撰，約成書(shū)於9世紀(jì)中期。）記載：「益腎氣，強(qiáng)陽道，對(duì)體虛之人，無(wú)論何種病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質(zhì)」。
4.《魏書(shū)》王琚傳記載「常飲羊乳，色如處子。
5.《飲膳正要》中說(shuō)，羊頭可治骨癆、腦熱、頭眩；羊心可治憂恚膈氣；羊肝可治性冷、肝氣虛熱；羊血可治婦女中風(fēng)、血虛；羊腎可補腎虛、益精髓；羊骨可治虛勞、寒中、羸瘦；羊髓可治男女傷中，陰氣不足，利血脈、益經(jīng)氣；羊酪可治消渴，補虛乏。
6.劉禹錫《傳言方》雲有人為蜘蛛咬腹大如妊，偏身生絲，其家棄之，乞食，有僧教啖羊奶，未幾疾平也。
7.《藥性論》：潤(rùn)心肺，治消渴。
8.《孟詵》：治卒心痛，可溫服之。
9.《日華子本草》：利大腸，治小兒驚癇疾。
10.《千金方》：治人乾嘔，羊乳汁飲一杯。治漆瘡，羊乳汁塗之。
11.《備急方》：治小兒口瘡，羊乳細(xì)細(xì)瀝口中。
12.《小品方》：治小兒噦，羊乳一升煎減半，分五服。
13.《中國(guó)藥膳學(xué)》：治口渴，反胃，腰酸腿軟，羊乳煎沸後調(diào)入淮山藥粉食之。
從古至今，羊奶一直被視為乳中精品，羊奶具備營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易吸收、利於消化等特點(diǎn)，因此更受人們青睞。民間有古語「羊吃百草，其乳滋補」羊奶是一種天然而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的乳品。羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷，首先，羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)。與牛奶相比，羊奶中的蛋白質(zhì)更易於消化和吸收，羊奶中的蛋白質(zhì)含量高，可以為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，其次，羊奶含有多種礦物質(zhì)和維生素，羊奶中富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對(duì)於維持人體正常的生理功能至關(guān)重要。此外，羊奶還含有豐富的維生素A、B12、C和D等多種維生素，這些維生素對(duì)促進(jìn)人體的免疫系統(tǒng)和骨骼健康起到重要作用。
羊與人類(lèi)的生活息息相關(guān)，羊是善良吉祥的象徵，羊承載藝術(shù)，羊的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！
一、中國(guó)羊文化的定義及內(nèi)涵
羊文化是中華民族在不同歷史發(fā)展階段，在發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)過(guò)程中，由人類(lèi)創(chuàng)造、加工並富有羊內(nèi)容特色的文字、藝術(shù)、文學(xué)、科學(xué)技術(shù)和羊的遺蹟、遺物等的總和。它是中華文化的重要組成部分，是我們民族寶貴的精神財富。
二、羊與中國(guó)的傳統(tǒng)文化
羊與漢字文化
在我國(guó)的傳統(tǒng)文化中，羊往往被人們視為吉祥瑞兆、美好興旺的象徵。在漢字中，很多有吉意的字都與「羊」有關(guān)。比如在我國(guó)古代，「羊」與「祥」字是相通的。
漢代許慎的《論文解字·羊部》云：「羊，祥也。從羊，象頭角足尾之形」。「善」字也與羊的性格很相近。在《漢字大字典》中，以羊為部首的漢字就有204個(gè)之多，充分說(shuō)明羊對(duì)我們生活影響力的巨大。
三、羊是生肖動(dòng)物之一
十二生肖是我國(guó)傳統(tǒng)文化瑰寶之一，每個(gè)中國(guó)人都有一個(gè)生肖。生，即出生年份；肖則為類(lèi)似、相似的意思。所以生肖就是表示出生年份的象徵物。「生肖」又稱(chēng)屬相，一共有十二個(gè)，羊就是其中一個(gè)。
四、人類(lèi)早期的一種藝術(shù)——巖畫中的羊
巖畫的內(nèi)容豐富多彩，而動(dòng)物圖像佔絕大多數(shù)，其中羊的形象又佔相當(dāng)大的比例，羊的巖畫生動(dòng)反映了遠(yuǎn)古時(shí)期人與羊的關(guān)係。
我國(guó)巖畫分布幾乎遍及全國(guó)，巖畫點(diǎn)近千處，畫面近百萬(wàn)幅，居世界前列。在內(nèi)蒙古大興安嶺巖畫、陰山巖畫、寧夏賀蘭山巖畫、甘肅黑山巖畫等巖畫中，羊是在巖石上刻畫最多的一種動(dòng)物。
巖畫的創(chuàng)作手法是稚拙的，卻又是傳神的。這裡有獵羊圖、牧羊圖，也有表現(xiàn)羊在草原上嬉戲的母子同樂圖、人羊共嬉圖、雙羊角力圖等，內(nèi)容非常豐富。
五、陶羊及羊骨遺存
由於考古事業(yè)的發(fā)展，我國(guó)考古工作者發(fā)掘出的古代社會(huì)文化中羊的遺址遍及全國(guó)22個(gè)省、自治區(qū)、直轄市130餘處，發(fā)掘的遺存有：羊骨、羊骨架、下頜骨、臼齒、羊牙床、陶羊、羊頭及陶羊圈等，證明我國(guó)黃河、長(zhǎng)江、珠江、黑龍江各流域，以至於沿海各省和西北、西南等地區(qū)，在新時(shí)器時(shí)代就已有養(yǎng)羊業(yè)。
採陶也是人類(lèi)早期的藝術(shù)，屬於新石器時(shí)代的產(chǎn)物。在原始彩陶中有關(guān)羊的形象經(jīng)常出現(xiàn)，特別是河姆渡陶羊，用誇張手法塑造羊的臀部，以顯示其肥壯的體態(tài)，給人們樸實(shí)、健美的感覺。
六、羊的青銅禮器和玉器
我國(guó)青銅器歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，殷商時(shí)期則是我國(guó)青銅器大發(fā)展的時(shí)代。殷商時(shí)期有關(guān)羊的青銅器製品，大多可稱(chēng)為稀世珍品。在各種禮器上大多刻有各種各樣的動(dòng)物紋飾，其中包括大量的羊
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羊奶，作為一種重要的乳製品，具有悠久的歷史和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，羊是人類(lèi)最早開(kāi)始狩獵和馴養(yǎng)的動(dòng)物之一，中國(guó)馴化羊的時(shí)間，最早可以追溯到8000年以前的新石器時(shí)代。羊與各種農(nóng)作物一起幫助人類(lèi)從狩獵採集社會(huì)邁入了農(nóng)業(yè)社會(huì)。
羊奶的醫(yī)學(xué)歷史記載可追溯到幾千年前，古今醫(yī)學(xué)都已證實(shí)，羊奶不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有消炎、護(hù)膚、抗衰老的功效。
1.《本草綱目》258頁(yè)中記載：「羊乳甘溫無(wú)毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤(rùn)毛髮；和小腸、利大腸」。
2.《食療本草》（明·姚可成著）記述：「羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補肺、腎氣、和小腸。和脂作羹，補腎虛，利大腸」。
3.《食醫(yī)心鑑》（唐·咎殷撰，約成書(shū)於9世紀(jì)中期。）記載：「益腎氣，強(qiáng)陽道，對(duì)體虛之人，無(wú)論何種病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質(zhì)」。
4.《魏書(shū)》王琚傳記載「常飲羊乳，色如處子。
5.《飲膳正要》中說(shuō)，羊頭可治骨癆、腦熱、頭眩；羊心可治憂恚膈氣；羊肝可治性冷、肝氣虛熱；羊血可治婦女中風(fēng)、血虛；羊腎可補腎虛、益精髓；羊骨可治虛勞、寒中、羸瘦；羊髓可治男女傷中，陰氣不足，利血脈、益經(jīng)氣；羊酪可治消渴，補虛乏。
6.劉禹錫《傳言方》雲有人為蜘蛛咬腹大如妊，偏身生絲，其家棄之，乞食，有僧教啖羊奶，未幾疾平也。
7.《藥性論》：潤(rùn)心肺，治消渴。
8.《孟詵》：治卒心痛，可溫服之。
9.《日華子本草》：利大腸，治小兒驚癇疾。
10.《千金方》：治人乾嘔，羊乳汁飲一杯。治漆瘡，羊乳汁塗之。
11.《備急方》：治小兒口瘡，羊乳細(xì)細(xì)瀝口中。
12.《小品方》：治小兒噦，羊乳一升煎減半，分五服。
13.《中國(guó)藥膳學(xué)》：治口渴，反胃，腰酸腿軟，羊乳煎沸後調(diào)入淮山藥粉食之。
從古至今，羊奶一直被視為乳中精品，羊奶具備營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易吸收、利於消化等特點(diǎn)，因此更受人們青睞。民間有古語「羊吃百草，其乳滋補」羊奶是一種天然而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的乳品。羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷，首先，羊奶中含有豐富的蛋白質(zhì)。與牛奶相比，羊奶中的蛋白質(zhì)更易於消化和吸收，羊奶中的蛋白質(zhì)含量高，可以為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，其次，羊奶含有多種礦物質(zhì)和維生素，羊奶中富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對(duì)於維持人體正常的生理功能至關(guān)重要。此外，羊奶還含有豐富的維生素A、B12、C和D等多種維生素，這些維生素對(duì)促進(jìn)人體的免疫系統(tǒng)和骨骼健康起到重要作用。
羊與人類(lèi)的生活息息相關(guān)，羊是善良吉祥的象徵，羊承載藝術(shù)，羊的文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！
一、中國(guó)羊文化的定義及內(nèi)涵
羊文化是中華民族在不同歷史發(fā)展階段，在發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)過(guò)程中，由人類(lèi)創(chuàng)造、加工並富有羊內(nèi)容特色的文字、藝術(shù)、文學(xué)、科學(xué)技術(shù)和羊的遺蹟、遺物等的總和。它是中華文化的重要組成部分，是我們民族寶貴的精神財富。
二、羊與中國(guó)的傳統(tǒng)文化
羊與漢字文化
在我國(guó)的傳統(tǒng)文化中，羊往往被人們視為吉祥瑞兆、美好興旺的象徵。在漢字中，很多有吉意的字都與「羊」有關(guān)。比如在我國(guó)古代，「羊」與「祥」字是相通的。
漢代許慎的《論文解字·羊部》云：「羊，祥也。從羊，象頭角足尾之形」。「善」字也與羊的性格很相近。在《漢字大字典》中，以羊為部首的漢字就有204個(gè)之多，充分說(shuō)明羊對(duì)我們生活影響力的巨大。
三、羊是生肖動(dòng)物之一
十二生肖是我國(guó)傳統(tǒng)文化瑰寶之一，每個(gè)中國(guó)人都有一個(gè)生肖。生，即出生年份；肖則為類(lèi)似、相似的意思。所以生肖就是表示出生年份的象徵物。「生肖」又稱(chēng)屬相，一共有十二個(gè)，羊就是其中一個(gè)。
四、人類(lèi)早期的一種藝術(shù)——巖畫中的羊
巖畫的內(nèi)容豐富多彩，而動(dòng)物圖像佔絕大多數(shù)，其中羊的形象又佔相當(dāng)大的比例，羊的巖畫生動(dòng)反映了遠(yuǎn)古時(shí)期人與羊的關(guān)係。
我國(guó)巖畫分布幾乎遍及全國(guó)，巖畫點(diǎn)近千處，畫面近百萬(wàn)幅，居世界前列。在內(nèi)蒙古大興安嶺巖畫、陰山巖畫、寧夏賀蘭山巖畫、甘肅黑山巖畫等巖畫中，羊是在巖石上刻畫最多的一種動(dòng)物。
巖畫的創(chuàng)作手法是稚拙的，卻又是傳神的。這裡有獵羊圖、牧羊圖，也有表現(xiàn)羊在草原上嬉戲的母子同樂圖、人羊共嬉圖、雙羊角力圖等，內(nèi)容非常豐富。
五、陶羊及羊骨遺存
由於考古事業(yè)的發(fā)展，我國(guó)考古工作者發(fā)掘出的古代社會(huì)文化中羊的遺址遍及全國(guó)22個(gè)省、自治區(qū)、直轄市130餘處，發(fā)掘的遺存有：羊骨、羊骨架、下頜骨、臼齒、羊牙床、陶羊、羊頭及陶羊圈等，證明我國(guó)黃河、長(zhǎng)江、珠江、黑龍江各流域，以至於沿海各省和西北、西南等地區(qū)，在新時(shí)器時(shí)代就已有養(yǎng)羊業(yè)。
採陶也是人類(lèi)早期的藝術(shù)，屬於新石器時(shí)代的產(chǎn)物。在原始彩陶中有關(guān)羊的形象經(jīng)常出現(xiàn)，特別是河姆渡陶羊，用誇張手法塑造羊的臀部，以顯示其肥壯的體態(tài)，給人們樸實(shí)、健美的感覺。
六、羊的青銅禮器和玉器
我國(guó)青銅器歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，殷商時(shí)期則是我國(guó)青銅器大發(fā)展的時(shí)代。殷商時(shí)期有關(guān)羊的青銅器製品，大多可稱(chēng)為稀世珍品。在各種禮器上大多刻有各種各樣的動(dòng)物紋飾，其中包括大量的羊
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